Scopri il Menù dell'Evento Italiano de La Cucchiara di Venerdì 06 Marzo
La Cucchiara incontra...
la Cucina Italiana
“E’ davvero possibile pranzare o cenare in una trattoria tipica pugliese, gustando piatti di pesce fresco e spendendo (in media) 34€ a persona, vini inclusi?”
Perchè sceglierci?
Ingredienti sempre freschi e di qualità provenienti dal mercato locale.
Basterebbe questo per spiegare il “Perché sceglierci”.
In realtà la vera motivazione che ci spinge ad affrontare con passione tutti i giorni il nostro lavoro:
Amiamo la nostra terra, il suo mare e i frutti che questi luoghi, per noi magici, ci donano.
Non amiamo stravolgere quello che nasce già buono. Al contrario:
Ci piace esaltare la semplicità degli ingredienti che Madre Natura ci offre in qualcosa di unico e che renda l’esperienza a tavola memorabile.
Sei pronto a scoprire la nostra cucina?
In cosa siamo specializzati
Siamo specializzati per lo più nella cucina di mare ma non disdegniamo affatto la terra.
Ci piace la cucina espressa: quella diretta, immediata, pratica. Quella che valorizza la materia prima già eccellente di suo senza stravolgerne i sapori.
Semplici elaborazioni per esaltare i sapori dei piatti nel pieno rispetto della tradizioni marinara giovinazzese e pugliese
Vuoi scoprire i nostri piatti “Must Have?”
2 piatti “Must Have” della
Trattoria la Cucchiara a Giovinazzo
[1] La “Tiella Barese” – Riso, patate e cozze: lenta e lunga preparazione, cottura al forno come la tradizione tipica pugliese impone.
[2] il Saccoccio di Re Nettuno: Saccoccio di pescato locale di giornata, cotto a bassa temperatura (55°) per 40 minuti.
La lunga cottura a bassa temperatura esalta le qualità organolettiche del pesce preservando al massimo i sapori e i profumi della materia. Una bontà assoluta!
Dicono di noi
In Collaborazione con Trattoria La Cucchiara
Dove siamo e Contatti
Ci trovi in Piazza Vittorio Emanuele II, 70, 70054 Giovinazzo BA
Infoline e Prenotazioni al 3291939107